BAKERI

Vannkvalitet avgjør suksessen til det ferdige produktet Hver baker har sin egen (brød)spesialitet, som han er veldig stolt av og oppskriften hans er en godt bevart hemmelighet. Imidlertid røper mange Mesterbakere nå "vann hemmeligheten". Bortsett fra kornet er vann den viktigste grunn ingrediensen for brød, bakevarer og bakverk. Kraften og vitaliteten til revitalisert vann har en spesielt positiv effekt på kvaliteten på de bakte produktene. Bakerne fra fjern og nær er overbevist om resultatene: Deigen absorberer det revitaliserte vannet bedre og danner grunnlaget for smakfulle, delikate bakevarer av alle slag. Etter bakernes tommelfingerregel, nemlig "2 deler mel til 1 del vann", blir det tydelig hvor viktig vann er i baking, og det er tydelig hvorfor bakerier ikke kan tenke seg å klare seg uten revitalisert GRANDER® teknologien